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L3-素直な料理 フレディ・ジラルデの詳細情報
20世紀を代表するシェフ、フレディ・ジラルデによるフランス料理の専門書。スープやテリーヌ、サラダなど、独創的なレシピを詳細に解説。料理のルセット（レシピ）だけでなく、インスピレーションを提供する内容。生涯のバイブルとなる名著です。フレンチ好評により2016年に復刻版が出されましたが、こちらは昭和59年発刊のオリジナル版です。- 著者: フレディ・ジラルデ - Fredy GIRARDET- 監修: 村上信夫- 訳: 三国清三- 出版社: 柴田書店- 刊行: 昭和59年- 定価: 5000円透明カバーがついているので、古い本の割には良い状態だと思います。書き込み、破れ、シミはありません。ヤケや小キズなど経年劣化はあります。本の中の状態は良好だと思いますが、美品をお求めの方はご注意ください。ゆうパケットポストにて送付いたします。FREDY GIRARDET三国清三三流シェフフランス料理。83 The Three Little Wolves and the Big絵本。洋書 SKINHEAD NICK KNIGHT。洋書『NEW BARS CAFES &PUBS IN ITALY』建築・店舗。洋書 BABY BABY BABY Issue3。洋書 Photographers at Work。The Art and Making of Hannibal ハンニバル。ハリーポッター 洋書 英語版デラックス・エディション（特別装丁版）。洋書 Card College 1 and 2 by Roberto Giobbi。洋書 Sad Aniaml Facts Baby Talk。Riad Sattouf - L'Arabe du Futur フランス語
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